おいしいっ！！夏野菜のラザニア
リンーリン @cook_40134771
ミートソース、ホワイトソース、チーズ、ラザニエ重ねていくだけでおいしいっ！一つ一つの行程は簡単です♪おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
ラザニア大好きな主人のために！といっても、いつものミートソースとホワイトソースで｢おいしい｣と言ってもらえました。難しそうで、なかなか挑戦しなかったんですが、今は定番です♪
おいしいっ！！夏野菜のラザニア
ミートソース、ホワイトソース、チーズ、ラザニエ重ねていくだけでおいしいっ！一つ一つの行程は簡単です♪おもてなしにも！
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ラザニア大好きな主人のために！といっても、いつものミートソースとホワイトソースで｢おいしい｣と言ってもらえました。難しそうで、なかなか挑戦しなかったんですが、今は定番です♪
作り方
- 1
ラザニエは箱に書いてあるように取り扱う。水で戻すときは戻しておく。
- 2
ミートソースを作る。野菜はみじん切りにしてオリーブオイル大さじ1で炒め、挽肉も加える。
- 3
ポロポロになったら小麦粉を加え一混ぜしたら、赤ワインを加え煮立てる。
- 4
あとは、水、トマト缶、砂糖、にんにく(つぶす)を加えて蓋をし、弱火で1時間ほど煮る。
- 5
ホワイトソースを作る。耐熱容器に薄力粉、バターをいれラップして600ｗで1分加熱。泡立て器で混ぜ牛乳を少しずつ加える。
- 6
ラップして600ｗ2分加熱。混ぜたらラップなしで600ｗ2分加熱。よく混ぜる。
- 7
ラザニエ、ミートソース、ホワイトソース、チーズの順に繰り返し重ねていく。
- 8
最後に季節の野菜、オリーブオイル、チーズをのせ200℃、30分焼く。
コツ・ポイント
文章にすると面倒そうですが、簡単です。ミートソースはタコライス、パスタなどアレンジできるので、たくさん作って冷凍しています。ホワイトソースはレンジ使用で楽々♪オーブンの温度、焼き時間は調節してくださいね。
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