全卵★レンジで簡単カスタードクリーム

らんのしゅけ @cook_40162037
とっても簡単!!レンジにお任せなのにとっても美味しくできました。クリームパンにもおすすめのクリームです。
このレシピの生い立ち
クリームパンを作るときに扱いやすい&全卵で使いやすいように作りました。扱いやすいのに焼きあがったパンのクリームはやわらかいをめざして作ったレシピです。
全卵★レンジで簡単カスタードクリーム
とっても簡単!!レンジにお任せなのにとっても美味しくできました。クリームパンにもおすすめのクリームです。
このレシピの生い立ち
クリームパンを作るときに扱いやすい&全卵で使いやすいように作りました。扱いやすいのに焼きあがったパンのクリームはやわらかいをめざして作ったレシピです。
作り方
- 1
ボールに卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ、そこへ先に牛乳を50cc程加え混ぜコーンスターチをふるい入れてよく混ぜる。
- 2
1に残りの牛乳を加え、バニラエッセンスを2、3滴加え混ぜ、一回こして、耐熱ボールへ。
- 3
600wの電子レンジで3分加熱。取り出してかき混ぜて1分加熱。後は様子を見ながら30秒ずつ加熱→混ぜるを繰り返す。
- 4
H22.2.1追加→最後の工程書き忘れていましたm(_ _)m 仕上げに熱いうちにバターを混ぜ合わせて出来上がり!
- 5
H25.10.2レシピ変更 今まで砂糖50gでしたが50g〜60gに
パンには60gの方が美味しいと思います。 - 6
カロリー控えめなら50gでも☆
子供が3歳になったのでちょっと甘くしてみました。 - 7
砂糖50gの場合590kcal、60gの場合629kcalです。
コツ・ポイント
なめらかにするために2の漉す作業は必ずしてください。
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その他のレシピ
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