作り方
- 1
人参と玉ねぎは、みじん切り、じゃがいもとカボチャは火が、通りやすい大きさに。
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- 2
沸騰した鍋に、じゃがいも、人参、カボチャをいれ、爪楊枝が刺さる茹で加減に。
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- 3
ザルにあげて、水気をしっかリきり、粗熱をとります。
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- 4
クレイジーソルトと玉ねぎみじん切りとレモン塩を混ぜてマヨネーズをプラスします。
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- 5
4に、じゃがいも、人参、カボチャを入れ、潰しながら混ぜて行きます。
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- 6
残ったら、チーズをかけて、トースターでチン♪
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コツ・ポイント
レンジを使っても、良いのですが、材料が多いと、手間かなぁと思い、鍋でゆでて作りました。
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