鶏むね肉とピーマンのきんぴら炒め
Dr仁平 @zinpei
鶏むね肉とピーマンの炒めものです。きんぴら風の甘辛炒めにしています。箸休め、酒の肴におすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を蒸して、ほぐしたものがあったので、その使い道を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉1枚は日本酒をふりかけ、ラップをして、電子レンジ加熱(500W、6-7分)。熱いうちにほぐしておいたもの。
- 2
ピーマン、パプリカは種を取り、細切り。熱したフライパンにゴマ油を入れ、パプリカ、ピーマン、鶏肉の順に加えて炒める。
- 3
日本酒、すき焼きのたれを加え、一味唐辛子をふり、絡めるように炒め、汁気が飛んだら最後に煎りゴマ。
コツ・ポイント
鶏むね肉は蒸し汁といっしょにビニール袋に入れ冷蔵保存します。1週間は問題なく保存でき、サラダなどに使えます。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
万願寺とうがらしのきんぴら炒め 万願寺とうがらしのきんぴら炒め
万願寺とうがらしと、ピーマン。固くなったものを、甘辛く炒めてきんぴらにしました(๑ ˙˘˙)作り置きやお弁当に是非どうぞ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18818686
