揚げない唐揚げ（醤油味） お弁当のおかず
ごまチョコ @cook_40053356
マヨネーズと片栗粉を付けて焼いて、唐揚げ風。
揚げない唐揚げ（レシピID：18859405 ）のしょうゆ味バージョン。
このレシピの生い立ち
揚げない唐揚げのしょうゆ味バージョン。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、しょうゆをふってよく揉み込み、マヨネーズを塗って10分ほど置き、片栗粉をまぶします。
- 2
＊片栗粉は多めの方が仕上がりがカリッとなります。
- 3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱して、鶏肉を皮面から入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 4
軽く焼き色がついたら裏返し、裏面も同じように焼き、蓋を取って水分を飛ばしながら表面がカリッとなるまで炒め焼きします。
コツ・ポイント
マヨネーズの塩味があるので辛いようなら下味つけのしょうゆを減らして下さい。
マヨネーズの油分があるので油は入れなくて大丈夫ですが、焦げるようなら少量入れて下さい。
お弁当用なのでニンニクは入れてません。夕飯のおかずの時はお好みでニンニクを。
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