簡単ヘルシー鮭の蒸し煮

にんじんは千切り、茄子は縦横1/4ｉカットしておきます。
アスパラガスも食べやすい大きさに。

アルミホイルを大きめにカットし器を２つ作ります。
そして、鮭と野菜を２つに分けていれます。

フライパンに水を100～200ccほどいれ、その上から壊さないように鮭野菜入りのアルミホイルの器を置きます。

小鍋で出し汁をつくり、醤油とみりんと輪切り唐辛子をいれ、味を調えます。

味付けした出し汁をフライパンの中のアルミホイルの器にそれぞれ入れます。
出し汁は全部入れずに1/3位残してネ。

フライパンにフタをして、トロ火～弱火で１５分位蒸し煮にします。
蓋をあけ、鮭と野菜に火が通ったらできあがり。

食べる前に残りの出し汁をかけましょう。