あさりの素麺スープ
kuishinboF @cook_40037647
あさりの酒蒸しスープ？ナンプラーもお手伝いしてアジアンな素麺スープできました。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのの時のあの美味しいスープ、美味しくのみたいと思い考えました。
あさりの素麺スープ
あさりの酒蒸しスープ？ナンプラーもお手伝いしてアジアンな素麺スープできました。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのの時のあの美味しいスープ、美味しくのみたいと思い考えました。
作り方
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- 2
素麺を湯がき、さっと洗ってざるにあげておく。
- 3
素麺を湯がいた鍋をさっと洗い、鍋にだしとあさりを入れて沸騰させる。
-
- 4
もやしを入れタカラ料理のための清酒、ナンプラー、塩こしょうで味を調える。
- 5
再沸騰したらにらを入れてふたをして火を止める。
- 6
器に素麺をいれスープを注ぐ。レモンをお好みで絞って召し上がれ!
コツ・ポイント
あさりの塩分があるのでナンプラーは味をみながら入れてください。スープはあさりが開いたらあまり沸かし過ぎないように。にらは余熱でしんなりします。
大阪府民で3時の母です：20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの：食べるコト 飲むコト パン お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】ＨＢナショナルSD ‐BT113 オーブンHITACHI：MRO‐DV200 パンシェルジュ①級取得 ヨガ14年目 フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)
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