玉ねぎは，みじん切り。ピーマン，にんじんは，千切り。 にしておく。万能ねぎは，小口切りに。

塩を入れた，沸騰したお湯で，もやし，ピーマン，人参を２分ぐらい湯がいてザルに茹でこぼしておく。

温めたフライパンにサラダ油。玉ねぎ，ひき肉を炒めて塩コショウ少々。納豆も加えて炒める。

３にだし汁と★の調味料と納豆のタレで味をつけて，水とき片栗粉でとろみをつける。

皿に茹でたもやし，ピーマン，にんじんを盛り，４を上からかけ，万能ねぎをちらす。

にんじんは，赤ピーマンに替えてもいいです。納豆もひき肉も量は，増減可能です。