鶏出汁が旨い 天然コラーゲン鍋
おから星人 @okara_healthy39
鶏出汁、わ～っ美味しい♪
鶏は柔らか♪
そして、たっぷりの天然コラーゲン♪
このレシピの生い立ち
ゆで鶏(はなまるマーケットでやってました)のスープの美味しさに惚れ込んで、
このスープで作る鶏なべを楽しんでいます。
鶏出汁が旨い 天然コラーゲン鍋
鶏出汁、わ～っ美味しい♪
鶏は柔らか♪
そして、たっぷりの天然コラーゲン♪
このレシピの生い立ち
ゆで鶏(はなまるマーケットでやってました)のスープの美味しさに惚れ込んで、
このスープで作る鶏なべを楽しんでいます。
作り方
- 1
水、葱、生姜、酒を入れて煮立て、鶏を入れたらアクをとり、弱火にして蓋をせず20分煮る。塩と胡椒をしその湯のなかで冷ます。
-
- 2
鍋の具材を用意。
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- 3
鍋にスープを1500ccくらい入れ、野菜を入れて煮立てる。鶏はスライスして温める程度煮る。
-
- 4
スープといっしょに器にとって食べる。醤油少々たらすとよい。〆はラーメン。汁が減ったら１のスープを足す。
コツ・ポイント
ゆで鶏のスープ最高。スープの中でさました鶏はとても柔らかです。
このスープ、冷めるとコラーゲンでプルプルですよ。
市販の鶏がらスープなど使わなくても、美味しい自家製の出汁がとれるので感激です。
ぞうすいももちろん美味しいです。
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