ヘルシー★牛肉サラダ丼
＊さくらいろ＊ @cook_40059836
味つけはお酢でサッパリ♪野菜もたっぷり摂れる大満足の丼です。
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり食べられる丼にしたくて。お惣菜屋さんで見た牛肉とサラダの組み合わせを真似してみました。
ヘルシー★牛肉サラダ丼
味つけはお酢でサッパリ♪野菜もたっぷり摂れる大満足の丼です。
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり食べられる丼にしたくて。お惣菜屋さんで見た牛肉とサラダの組み合わせを真似してみました。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に対して垂直になるように薄切りにし、水にさらす。
-
- 2
にんじんは千切りにして耐熱容器に入れふんわりラップをして600wで１分弱加熱する。
- 3
●の材料をバットに混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンに油少々(分量外)を中火で熱し、牛肉を炒める。
-
- 5
肉の色が変わったらすぐに油ごと３のマリネ液に漬ける。
-
- 6
水気をよく切った玉ねぎ、にんじんも加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
器にご飯を盛り、サニーレタスを敷いて６を乗せる。
-
コツ・ポイント
牛肉は熱いうちにマリネ液に漬けてください。冷めると脂が固まりだすので温かいうちに食べることをオススメします。
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