タジン鍋で★豚の柿ソース

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

柿の美味しいソースです。豚肉もお野菜も一緒にタジン鍋に入れるだけ！
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた柿を使ってソースを作りました！

タジン鍋で★豚の柿ソース

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柿の美味しいソースです。豚肉もお野菜も一緒にタジン鍋に入れるだけ！
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たくさん頂いた柿を使ってソースを作りました！
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材料

２人分
  1. 豚肉（ロースステーキ肉など） ２枚
  2. じゃがいも １～２個（４等分くらいに切って）
  3. 人参 １/２本（輪切り）
  4. 椎茸 ４枚
  5. 蓮根 ３～４ｃｍ分（皮剥いて輪切り）
  6. オクラ ４～６本
  7. ☆酒 大さじ２
  8. ☆水 １００ｃｃくらい
  9. ★柿 １個
  10. ★こぶ茶 小さじ１
  11. ★醤油 小さじｊ１/２
  12. ★塩 小さじ１/２
  13. ★しょうがすこ or おろし生姜＋タバスコ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    柿をすりおろして★と混ぜておきます。

  2. 2

    タジン鍋に薄く油を敷いて豚肉の量面が白くなるくらい少し焼きます。

  3. 3

    お野菜も入れて軽く塩して☆を上からかけてフタして弱火で１５分蒸します。

  4. 4

    蒸し上がりました！

  5. 5

    器に盛り付け柿ソースをかけて頂きます。

コツ・ポイント

お野菜は何を足しても引いてもＯＫです。
普通のフライパンで作る時には、場所を入れ替えたり様子を見ながらね(^_-)-☆
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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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