材料を全部ボールに入れます。

切るように混ぜます。中種に混ぜていく感じで♪

ちょっと粉っぽさが残りつつもなんとなくまとっまってきたらへらでまぜるのは終わりです。
水加減は調節してください。

まな板や大の上でこすりつけるように伸ばします。
伸ばしてたたんで伸ばして・・・を3～5分繰り返します。

粉っぽさがなくなってまとまれば終わりです。
大きめのボールに入れてラップなどかけて密封して６時間くらい寝かす。

2.5倍くらいになったら7～8等分にしてベンチタイムをとる。
切り目をしっかり閉じて。

こんな風にして乾かないように！
20分休ませます。

中に好きな具を♪
写真のものはウィンナーと玉ねぎを炒めて塩こしょうしたもの。

これはウィンナーとチーズ。
生地が赤いのはほんの少しトマトパウダーを入れたからです。

これはかぼちゃとチーズ。

これはピーナッツクリーム。

焼いた時に中の具が漏れないようにしっかり閉じてください。

天板に並べます。
2次発酵するのであんまりくっつけないように。

こんな風に大きいビニールで覆って乾燥しないように。
あたたかい所におきます。

2倍くらいになってゆるーくなったら大丈夫です。
温度によりますが、１時間くらいですね。

◆沸騰したお湯に砂糖を入れて両面20秒ずつ茹でる。
お湯を沸かしてる時にオーブンを200度に温めておく。

水気を切ってオーブンに入れる。
12～13分焼く。
茹でてからオーブンに入れるまでの時間は空かないように！

表面に焼き色がつけばできあがり！