簡単ふた蒸し♡しっとりさつま芋(焼き芋)
りぃ♬＊ @rii_haru
♥話題入り感謝♥
少量の水と塩と、
フタしてじっくり蒸すことで
甘みが増してしっとりおいしい～♡
♥蒸し器不要
このレシピの生い立ち
母のお芋はいつもねっとり甘い！蒸し器を使わない時の簡単ver。ふた蒸しや蒸し煮の調理法？
茹でると水っぽくなったり、オーブンだとホイルが面倒だったり笑、レンジだと失敗する事もあるけどこれは簡単美味♡
簡単ふた蒸し♡しっとりさつま芋(焼き芋)
♥話題入り感謝♥
少量の水と塩と、
フタしてじっくり蒸すことで
甘みが増してしっとりおいしい～♡
♥蒸し器不要
このレシピの生い立ち
母のお芋はいつもねっとり甘い！蒸し器を使わない時の簡単ver。ふた蒸しや蒸し煮の調理法？
茹でると水っぽくなったり、オーブンだとホイルが面倒だったり笑、レンジだと失敗する事もあるけどこれは簡単美味♡
作り方
- 1
さつま芋は洗って
約５㎝厚さに切る。中くらいまでの芋なら切らなくてもOK
-
- 2
鍋に深さ１～２㎝程の水を入れる。
芋も入れて塩を全体にパラパラ～ｯと振る
-
- 3
フタして沸騰したら弱火にし
45分～１時間。 -
- 4
串でさし、中心まで
スッと通って柔らかくなったら
♥♥できあがり♥♥
芋によっては
ホクホク感も♩ -
- 5
加熱が終わっても、フタしたまましばらく置いておくと、
しっとりねっとり感が増します♡
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
確認する以外は途中でフタは何度も開けない様にして下さい(温度が下がるため)
フライパンでも良いですが、できれば小さめの鍋が良いです(芋が水に浸かり過ぎない様にする為)
野菜切って鍋にぶち込んだら、
後はほったらかし楽ちん♬
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♡ＲMY♡mom -
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