簡単ふた蒸し♡しっとりさつま芋(焼き芋)

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りぃ♬＊
りぃ♬＊ @rii_haru

♥話題入り感謝♥

少量の水と塩と、
フタしてじっくり蒸すことで
甘みが増してしっとりおいしい～♡

♥蒸し器不要

このレシピの生い立ち
母のお芋はいつもねっとり甘い！蒸し器を使わない時の簡単ver。ふた蒸しや蒸し煮の調理法？

茹でると水っぽくなったり、オーブンだとホイルが面倒だったり笑、レンジだと失敗する事もあるけどこれは簡単美味♡

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材料

お好きな量で♩
  1. さつま芋 １本～
  2. 塩 適量
  3. 水 深さ１～２㎝
  4. さつま芋以外でも好きな物でどうぞ。南瓜、里芋、じゃが芋、蓮根など

作り方

  1. 1

    さつま芋は洗って
    約５㎝厚さに切る。

    中くらいまでの芋なら切らなくてもOK

  2. 2

    鍋に深さ１～２㎝程の水を入れる。

    芋も入れて塩を全体にパラパラ～ｯと振る

  3. 3

    フタして沸騰したら弱火にし
    45分～１時間。

  4. 4

    串でさし、中心まで
    スッと通って柔らかくなったら
    ♥♥できあがり♥♥
    芋によっては
    ホクホク感も♩

  5. 5

    加熱が終わっても、フタしたまましばらく置いておくと、

    しっとりねっとり感が増します♡

  6. 6

    ID:20120033
    HMで簡単♡さつま芋ケーキ♡

  7. 7

    ID:18839396
    材料３つ♡バナナ＆さつま芋のトリュフ♡

  8. 8

    ID: 19777996
    ✿レンジで簡単♡かぼちゃ卵サラダ✿

  9. 9

    「焼き芋」の人気検索でトップ10入りしました❀感謝♡

コツ・ポイント

確認する以外は途中でフタは何度も開けない様にして下さい(温度が下がるため)

フライパンでも良いですが、できれば小さめの鍋が良いです(芋が水に浸かり過ぎない様にする為)

野菜切って鍋にぶち込んだら、
後はほったらかし楽ちん♬

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つくれぽ (62)

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レシピ作者

りぃ♬＊
りぃ♬＊ @rii_haru
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「シンプル・簡単・ヘルシー」おかずも、おやつも身近な材料で♬しばらくレシピアップしていませんが皆様からの素敵なつくレポは毎回うれしく、必ず拝見しています。フォローもありがとうございます♡★2014年2月キッチン開始【最近の掲載誌】★2025/5/23発売のcookpadプラスに豚しゃぶサラダ掲載！
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