まろやか ♪ 和風トマトパスタ

かにころ @cook_40038101
ランチに簡単手軽でおいしいトマトパスタはいかが?
料理のための清酒を使うと驚くほどまろやか♪
このレシピの生い立ち
料理のための清酒を使うと驚くほどまろやか♪
一人のランチに簡単手軽で大好きなトマトを使ったパスタを考えました。
作り方
- 1
塩を入れた湯でパスタをゆでる。表示より1分短めぐらいで。
- 2
フライパンに油、ニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの良い香りがしてきたら、角切りにしたトマトとスライスしたちくわを入れる。
- 3
料理のための清酒を入れ、トマトとなじませ火を通す。砂糖、しょうゆを入れる。
- 4
ゆでたパスタをフライパンに入れ、トマトとなじませ出来上がり。
のりをちぎって乗せるとおいしいです。
コツ・ポイント
トマトの熟し具合で砂糖は加減してください。
パスタをゆでる湯はなめてちょっとしょっぱいぐらい塩を入れてください。
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