まろやか ♪ 和風トマトパスタ

かにころ
かにころ @cook_40038101

ランチに簡単手軽でおいしいトマトパスタはいかが?
料理のための清酒を使うと驚くほどまろやか♪

このレシピの生い立ち
料理のための清酒を使うと驚くほどまろやか♪
一人のランチに簡単手軽で大好きなトマトを使ったパスタを考えました。

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材料

1人分
  1. パスタ 100グラム
  2. トマト 1個
  3. ちくわ 半本
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ニンニク 1/2かけ
  6. 料理のための清酒 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. のり 適量

作り方

  1. 1

    塩を入れた湯でパスタをゆでる。表示より1分短めぐらいで。

  2. 2

    フライパンに油、ニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの良い香りがしてきたら、角切りにしたトマトとスライスしたちくわを入れる。

  3. 3

    料理のための清酒を入れ、トマトとなじませ火を通す。砂糖、しょうゆを入れる。

  4. 4

    ゆでたパスタをフライパンに入れ、トマトとなじませ出来上がり。
    のりをちぎって乗せるとおいしいです。

コツ・ポイント

トマトの熟し具合で砂糖は加減してください。
パスタをゆでる湯はなめてちょっとしょっぱいぐらい塩を入れてください。

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レシピ作者

かにころ
かにころ @cook_40038101
に公開
小学生二人と4歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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