蕎麦アレンジ☆オクラ柚子ポンマリネ蕎麦
SKIPとうちゃん @cook_40101837
オクラ柚子ポンマリネ・なめこ・納豆・大根おろしでネバネバカルテット！
簡単・美味しい・ヘルシーのウマウマ！
このレシピの生い立ち
夏の冷やしぶっかけ蕎麦はアレンジ無限大！
いろいろな組み合わせの中でもお気に入りの組み合わせです
蕎麦アレンジ☆オクラ柚子ポンマリネ蕎麦
オクラ柚子ポンマリネ・なめこ・納豆・大根おろしでネバネバカルテット！
簡単・美味しい・ヘルシーのウマウマ！
このレシピの生い立ち
夏の冷やしぶっかけ蕎麦はアレンジ無限大！
いろいろな組み合わせの中でもお気に入りの組み合わせです
作り方
- 1
大きめの鍋に沸騰させたお湯で「踊らせながら」蕎麦を茹でます
生蕎麦は2分30～3分程度でしょうか - 2
茹であがった蕎麦を冷水で洗う
- 3
大きめのボウルに氷水を作り洗いあがったそばをシメる
- 4
トッピングの具材はお好みで！適宜調整してください
（めんつゆとマリネはリンクで確認してください）
コツ・ポイント
麺類共通ですが
冷水で洗う際は火傷に注意！初めは長い菜箸で全体をさますように洗い、粗熱が取れてから手で蕎麦のぬめりをとるイメージ。ぬめりがとれたら即氷水で蕎麦をしめます
慌てず・確実に・手早く作業する
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
オクラと刻みトマトで♪和風マリネ風お浸し オクラと刻みトマトで♪和風マリネ風お浸し
刻みトマトとかつお節が入ったさっぱり和風な味つけマリネ液に茹でオクラを浸していただく新感覚♪オクラのマリネ風お浸しです☆
-
-
焼きオクラの生姜風味マリネ 焼きオクラの生姜風味マリネ
相棒の菜園でオクラがたくさん採れています。マリネにして作り置きしておけば日持ちしておいしくいただけるので大助かりです。生姜の風味と柚子胡椒がピリッと感じられるのもおいしいです。オクラのネバネバ成分で酷暑を乗り切りましょう。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18821993
