簡単♡焼き長いもとエリンギのじゃこ和え♡
あーこ姐 @cook_40093226
焼いたほっこり長いもとエリンギの食感が美味しいデパ地下風のお惣菜♡タレが絡んでご飯はもちろんお酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
デリで見て美味しそうだな～と思ったけど買わなかったので、それっぽいのを自分で作ってみました(о´∀`о)
お店で見たのは砕いたピーナツがのってたような気もする…
簡単♡焼き長いもとエリンギのじゃこ和え♡
焼いたほっこり長いもとエリンギの食感が美味しいデパ地下風のお惣菜♡タレが絡んでご飯はもちろんお酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
デリで見て美味しそうだな～と思ったけど買わなかったので、それっぽいのを自分で作ってみました(о´∀`о)
お店で見たのは砕いたピーナツがのってたような気もする…
作り方
- 1
長いもは皮をむき輪切りにして酢水にさらす。エリンギは食べやすい大きさに割く。ししとうは爆発防止で楊枝で何ヵ所か穴をあける
- 2
☆の調味料を混ぜておく
- 3
熱したフライパンにごま油を入れて水気をとった長いもを焼く。焼き色がついたらエリンギとししとうを入れて炒める
- 4
火が通ったらちりめんじゃこを入れ、②の調味料を入れてよく絡ませる。
器にもって、いりごまをパラパラして出来上がり～ん♪ - 5
今回こちらのこんぶちりめんじゃこを使用しました☆普通のちりめんじゃこでもOK♡とろろ昆布を追加しても◎
-
- 6
2017年９月６日
話題入りしました～☆
作ってくださった皆様ありがとうございます(ノ´∀｀*)
コツ・ポイント
調味料は1:1:1だから簡単♡
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