ゼラチンは分量の水にふり入れて混ぜ、ふやかす。

なべにウーロン茶を入れて軽く煮立て、1のゼラチンを加えて火を止め、ゼラチンを溶かす 。

あら熱がとれたら適当な容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

Aを混ぜ合わせてミルクソースを作り、冷蔵庫で冷やす。

固まったゼリーをスプーンで軽くくずして器に盛り、ミルクソースをかける。

memo
エバミルクの残りは缶から清潔なびんに移して冷蔵し、早めに使いましょう。

牛乳や生クリームと同様に、コーヒーや紅茶に、また、シチューやグラタン、中華風クリーム煮などにも使えます。