豆乳ゼリー

糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
練乳+イチゴ風の低糖質豆乳ゼリーです。
このレシピの生い立ち
【栄養成分】(1個あたり)
エネルギー:165Kcal / 糖質:2.3g
◆担当
(一財)高雄病院 栄養管理課課長
管理栄養士 橋本 眞由美
豆乳ゼリー
練乳+イチゴ風の低糖質豆乳ゼリーです。
このレシピの生い立ち
【栄養成分】(1個あたり)
エネルギー:165Kcal / 糖質:2.3g
◆担当
(一財)高雄病院 栄養管理課課長
管理栄養士 橋本 眞由美
作り方
- 1
① 板ゼラチンは水に漬けふやかしておく
- 2
② 鍋に豆乳、シュガーカットを加え火にかける。ここに①を加えゼラチンを溶かし火を止める。
- 3
③ ②に生クリームを加える。
④ ゼリーカップに③を流しいれ荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
⑤ Aの材料を鍋に入れ弱火でかき混ぜながら煮詰める。冷やす。
⑥ ゼリーに⑤をかけイチゴを飾る。
コツ・ポイント
★(一社)日本糖質制限医療推進協会
https://www.toushitsuseigen.or.jp/
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