スティックチキンカツ
ピーたっく @cook_40057310
何にするか迷った時に、よく作るメニューです☆
ケチャップ＋ウスターソースをつけて食べてます☆
このレシピの生い立ち
食べやすいサイズのチキンカツを作りました☆
スティックチキンカツ
何にするか迷った時に、よく作るメニューです☆
ケチャップ＋ウスターソースをつけて食べてます☆
このレシピの生い立ち
食べやすいサイズのチキンカツを作りました☆
作り方
- 1
鶏肉は、厚めのそぎ切り(斜めに包丁を入れて切る)をし，幅1.5cmくらいに切り、醤油・酒に10～15分くらいつけておく。
- 2
クッキングペーパーなどで，さっと醤油・酒をふきとり，塩こしょうをする。
- 3
小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ揚げて、キツネ色になったら、油を切り、キャベツせん切りなどの上に乗せて完成です☆
コツ・ポイント
そぎ切りは、なるべく1.5cmの厚さで、7cmくらいの幅がいいです☆
この方法で作ると、鶏胸肉使っても、固くならないです☆
ケガしないように、気をつけてください☆
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