電子レンジで簡単♪牛肉とピーマン炒め♡
ままぽんぽん @cook_40039972
切って混ぜて♪後は電子レンジまかせで簡単美味しいチンジャオロースのできあがり♡
油も使わないのでとてもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
暑かったので、できるだけ火を使いたくなくて・・(*^m^*) 電子レンジで作ってみたら、お肉も柔らかくて結構美味しくてビックリ♡
電子レンジで簡単♪牛肉とピーマン炒め♡
切って混ぜて♪後は電子レンジまかせで簡単美味しいチンジャオロースのできあがり♡
油も使わないのでとてもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
暑かったので、できるだけ火を使いたくなくて・・(*^m^*) 電子レンジで作ってみたら、お肉も柔らかくて結構美味しくてビックリ♡
作り方
- 1
牛肉は細切りにします。ピーマンは種を取り、千切りにしておきます。筍も千切りにしておきます。
- 2
耐熱容器に牛肉を入れて生姜のすりおろしと酒と醤油で下味をつけておきます。１０分くらいしたら牛肉に片栗粉をまぶします。
- 3
その上に①の野菜を入れて混ぜ合わせます。塩、オイスターソースも入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで４分チン♪
-
- 4
取り出して、もう一度混ぜ合わせてラップをかけて、様子を見ながら電子レンジで３分くらいチン♪したら出来上がり＼(＾▽＾)／
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- 5
最後にごま油を少々入れると、コクと香りが増して美味しくなります♪
- 6
☆ピーマンの種のとり方・・ヘタの部分を押し込むようにすると、ポコンとヘタと種が一緒に外れます(^-^)v
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コツ・ポイント
今回は火の通りを早くしたいのと柔らかく仕上げたいので薄切り肉を使いました。 お肉は少なめにして野菜の大きさを揃えると全体にきちんと火が通ります♪
ラップをかける時は余裕を持たせてかけて、容器の縁にはしっかりと張り付けるようにしましょう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18823614
