甘いトウモロコシのかき揚げ
新鮮美感 @cook_40034231
トウモロコシのかき揚げ、これは美味しい！
このレシピの生い立ち
最近は糖度の高いトウモロコシが出回っています。
糖度が高いということは天ぷらにするとさらにおいしいということになります。^_−☆
アプリでひらく作り方
- 1
生のトウモロコシを包丁で削ぎ落とします。
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- 2
天ぷら粉を水で溶いて、そこにしらす干しを加えてよくかき混ぜます。
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- 3
フライパンに天ぷら油を400ccほど入れてガス台で温めます。溶いた天ぷらの衣をさい箸の先から落として浮きあがればいいいよ
- 4
ある程度油の中で泳がせて箸で持てるようになったら裏返しましょう。サクッとしてきたらできあがりです。
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- 5
かき揚げ丼です。つゆは味ぽんです。
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コツ・ポイント
新鮮なサラダでも食べることができるトウモロコシが最近はあります。甘くて美味しいトウモロコシを使用しましょう。
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