野菜いっぱいポークビーンズ
BooKさん @cook_40188213
ささっと作れる主役メニュー！薄切りの豚肉と水煮大豆使用で時短できます。
このレシピの生い立ち
主人のお袋の味！お義母さんから教わりました。子供も大好きでよく食べます(^-^)
野菜いっぱいポークビーンズ
ささっと作れる主役メニュー！薄切りの豚肉と水煮大豆使用で時短できます。
このレシピの生い立ち
主人のお袋の味！お義母さんから教わりました。子供も大好きでよく食べます(^-^)
作り方
- 1
にんにくはみじん切り
⚪の材料を1センチ角程度に細かく切る
- 2
オリーブ油ににんにくを入れ、香りがたってきたらじゃがいも以外の⚪を入れ炒める。中火で油を回す程度。
- 3
2分位炒めたら、★と、一口サイズに切った豚肉、じゃがいも、大豆を入れ、ふたをしコトコト15分位煮込む。
- 4
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を混ぜる。
そこへ、3の煮汁をお玉でひとすくい混ぜると、トロトロしたのり状になります。 - 5
4をお鍋の中にすべて混ぜるとろみがつきます。完成！
コツ・ポイント
マギーブイヨンなければコンソメなどで調整してください。
野菜は冷蔵庫の余り物を使ったり、その時その時で変わっても大丈夫です。
なすや、ピーマン、ベーコン等お薦めです♥
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