ボウルに小麦粉、小口切りにした青ネギ、卵、塩、オイスターソースを入れる。

クリームチーズを16等分くらいに小さく切って入れ、お好みの硬さになるように豆乳を入れる。（ボテッとするくらいがオススメ）

チーズが一ヶ所に固まらないようによくまぜたら、フライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉を炒める。

豚ひき肉に火が通ったら一度皿にあけ、混ぜて粗熱を取ったら、ボウルに加えて混ぜる。

ボウルの全量をフライパンにあけ、ふんわり広げたら中火よりやや弱火で焼き、焼き目がついたらひっくり返す。