簡単 子供が喜ぶ 栄養満点！野菜カレー
chipu516 @taka_chipu
野菜たっぷり美味しいカレーです
目でも楽しめますので、ぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
いつもと違ったカレーが食べたくて作ってみました
普段のより簡単で、野菜が取れて家族も大満足でした
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
簡単 子供が喜ぶ 栄養満点！野菜カレー
野菜たっぷり美味しいカレーです
目でも楽しめますので、ぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
いつもと違ったカレーが食べたくて作ってみました
普段のより簡単で、野菜が取れて家族も大満足でした
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
玉ねぎを荒みじん切りにします
-
- 2
鍋に油をしき、中火で玉ねぎが半透明になるまで炒めます
-
- 3
挽き肉を入れて、色が変わるまで炒めます
-
- 4
鍋にお水を入れます
-
- 5
あくが浮いてきたら取って、弱火にします
-
- 6
蓋をして、１０分煮ます
-
- 7
煮ている間に、赤ピーマン又はパプリカを大きめの乱切りにします
-
- 8
ズッキーニは、１cmの幅に輪切りにします
-
- 9
なすを縦切りします
-
- 10
かぼちゃは、適当な大きさで幅１cmほどに切ります
-
- 11
赤ピーマン又はパプリカとなすを素揚げにします
１８０度の温度で３分ほどで火が通ります -
- 12
次にズッキーニとかぼちゃを素揚げににします
ズッキーニは３分、かぼちゃは５分揚げて下さい -
- 13
火を止めた鍋にカレールーを入れます
よく溶かします -
- 14
大人用と子供用に分けるのでしたらこの時点でして下さい
-
- 15
再び弱火にしてウスターソースを入れます
(分けてお作りの場合ソースの分量を加減下さい)
とろみが出たら火を止めて下さい -
- 16
器にご飯を盛り、ルーを掛けて、素揚げした野菜を添えてできあがりです
-
コツ・ポイント
煮込まずに、それでいてこくがあるカレーです
素揚げした野菜が食欲をそそります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825053
