懐かしい味♬豚肉と茄子の甘辛炒め
＊サトコママ＊ @cook_40195792
甘辛いお味で、ごはんがススム君ですよぉ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、調味料も特別なものは使わずに懐かしいお味に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を☆の調味料と一緒にポリ袋に入れて、下味をつけます。
茄子は食べやすい大きさに切り、水にさらしアクをとります。 - 2
下味をつけた肉に片栗粉をまぶします。
- 3
大さじ１のサラダ油をひいたフライパンで、②を炒めます。
- 4
豚バラ肉から油が出てきたら、よく水を切った茄子を加え、茄子が油を吸うように炒めていきます。
- 5
お肉と茄子に火が通ったら★の調味料を回し入れます。(調味料はあらかじめ合わせておきます。)
- 6
全体に味がなじんだら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラ肉にまぶした片栗粉で、とろっとした仕上がりになります。
彩りにパプリカを加えても〜♪
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