ポテベジ☆きのこ炒め
カルピネット @amedio0514
ポテトにサラダをのせるポテベジ。
きのこをさっと炒めてのせました。
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズモニターに当選したので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はよく洗ってレンジで加熱するか蒸して柔らかくしておく。
- 2
人参とピーマンは細切りにする。
- 3
フライパンでじゃが芋を焼く。
- 4
じゃが芋を取りだしたフライパンに油を足ししめじ・ピーマン・人参を炒め塩胡椒する。
- 5
じゃが芋の切り口側に一周マヨネーズを絞り炒めた野菜をのせる。
お好みで具の上にマヨネーズを線描きする。
-
コツ・ポイント
じゃが芋はルクエのスチーマーに入れ水大さじ1入れて700Wのレンジで3分半加熱しました。
たくさん作る時は圧力なべの蒸し器で7分加圧10分むらす。
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