かつおは厚めにスライスする。

玉葱は薄くスライスして氷水に放っておく。

大葉は千切りにする。

玉葱と大葉を合わせる。

良く冷やした器にかつおを並べワサビをちょこっとつける。

玉葱と大葉を添える。