速水もこみちさん風お手製サラダ
kinuちゃん @cook_40040342
はなまるカフェに出演したときに実演したサラダを作ってみました。彩りもよくじゃこのカリカリが良い感じ☆ぜひおすすめです！
このレシピの生い立ち
はなまるカフェに出演していたときに、実演をみておいしそう〜と思い、作ってみました。テレビで見た実演を参考、アレンジして作りました。
速水もこみちさん風お手製サラダ
はなまるカフェに出演したときに実演したサラダを作ってみました。彩りもよくじゃこのカリカリが良い感じ☆ぜひおすすめです！
このレシピの生い立ち
はなまるカフェに出演していたときに、実演をみておいしそう〜と思い、作ってみました。テレビで見た実演を参考、アレンジして作りました。
作り方
- 1
エビは＊の下味をつけて、分量外の湯でボイルしておきます。ちりめんじゃこはフライパン等にオイルを入れカリッと炒めておきます
- 2
野菜は食べいい大きさにしておきます。皿に盛り、アボカドは半分に切り種を取ってスプーンですくってサラダにもりつけます。
- 3
とびっこを散らし、ボイルエビを盛りつけて炒ったちりめんはキッチンペーパーで余分な油をとり盛りつけて完成です！
コツ・ポイント
写真には、トマトをのせるのを忘れてしまいました。とびっこは、レタスと散らしても良いと思います。記憶をたどりながら作ってみました。ポイントはちりめんを炒ってこうばしくすることです。アボカドの種は気をつけてとってくださいね。水菜を使いました。
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