海老の皮を剥き、塩胡椒と酒をいれて絡める。

フライパンに油を敷き、海老に片栗粉をまぶして、揚げる。

ボールにタレの材料を入れ、混ぜて置く。

ニンニクと生姜、長ネギをみじん切りにする。

別のフライパンに油を敷き、ニンニクと生姜で香りを付ける。そこに長ネギを入れ軽く炒める。

ボールに作ったタレをフライパンに入れ、煮込む。煮だったら揚げた海老を入れる。

最後に水溶き片栗粉を入れて、絡めたら完成！