シンプルすぎる我が家のたけのこご飯！

123ママ
123ママ @cook_40034539

味付けはお酒と薄口しょうゆ、昆布のみ！
このレシピの生い立ち
母が薄口醤油の方が炊き込みご飯は美味しいよ、と言ってたのを思い出してシンプルにしてみました。

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味付けはお酒と薄口しょうゆ、昆布のみ！
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母が薄口醤油の方が炊き込みご飯は美味しいよ、と言ってたのを思い出してシンプルにしてみました。
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材料

  1. たけのこ 120g～150ｇ
  2. うす揚げ 1枚～1枚半
  3. お米 3合
  4. 薄口しょうゆ 大3
  5. お酒 大3
  6. 昆布 5㎝×5㎝

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすい大きさに切り、うす揚げは油きりしてから千切りにしておきます。

  2. 2

    お米に調味料（お酒・薄口しょうゆ）を入れてから水を3合のメモリまで合わせます。そこに昆布を載せて、具材を入れて炊飯ON！

  3. 3

    炊き上がったら10分ほど蒸らしてから昆布を取り出しかき混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

筍は薄くきるのが我が家流ですので、良かったら皆さんも薄く切ってください〜♡
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食べること、呑むことが大好きなアラフィフです。子どもたちも大きくなって夫婦2人なりつつあり食生活も変化が出てきた今日この頃です。
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