おいしい☆サーモンといくらのオードブル
猫のすずめ @cook_40176078
とってもおいしいです。思いつきで作ったものなので、分量が適当ですみません。
ちょとした集まりなどに良いと思います。
このレシピの生い立ち
苦し紛れに作ったオードブルでしたが、おいしかったです。(^^)
おいしい☆サーモンといくらのオードブル
とってもおいしいです。思いつきで作ったものなので、分量が適当ですみません。
ちょとした集まりなどに良いと思います。
このレシピの生い立ち
苦し紛れに作ったオードブルでしたが、おいしかったです。(^^)
作り方
- 1
お刺身用サーモンを必要個数分スライスします。（３㎜くらいの薄めがよいです）チーズは小さめの角切りにしておきます。
- 2
§の調味料を合わせてサーモンを漬けておきます。
＊サーモンは、丸まらないようにのばして漬けます。 - 3
サワークリームとバジルソースを合わせます。お好みでバジルクリームの量を調整してOKです。
- 4
リッツの上に③のクリームをふちの近くまで平らにぬっていきます。必要個数に応じてぬる量を調整します。
- 5
サーモンの水分をキッチンペーパー等で軽く取り除きながら、サワークリームの上に平らに乗せていきます。
- 6
角切りにしたチーズを乗せ、最後にイクラを乗せて形を整えます。チーズを乗せる時、真ん中を空けるように乗せると良いです。
コツ・ポイント
☆サーモンを漬けると身が少し硬くなるので、身をのばして漬けます。
☆サワークリームをリッツに塗る時は、必要枚数に応じて量を調整してください(_ _;)
☆チーズを乗せる時は、その後のイクラが乗せやすくなるよう考えながら乗せます。
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