簡単! 水菜ときのこのマリネ
進撃のチンさん @cook_40096380
材料を電子レンジで温め、その余熱でマリネするサラダです。混ぜるだけ、チンするだけでとっても簡単です。作り置きも可能です
このレシピの生い立ち
水菜が安かったので大量消費できるようサラダにしてみました。タッパーなどで冷蔵保存すると２〜３日持ちます。水も出にくいのでお弁当の具にもおすすめ。
簡単! 水菜ときのこのマリネ
材料を電子レンジで温め、その余熱でマリネするサラダです。混ぜるだけ、チンするだけでとっても簡単です。作り置きも可能です
このレシピの生い立ち
水菜が安かったので大量消費できるようサラダにしてみました。タッパーなどで冷蔵保存すると２〜３日持ちます。水も出にくいのでお弁当の具にもおすすめ。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして水につけておく。
- 2
水菜は３cm幅に切ってボウルに入れる。きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切ってレンジで500W ２分加熱する
- 3
加熱したきのこと水気を切った玉ねぎを水菜と同じボウルに入れ、★を入れてよく混ぜる
- 4
③を皿に盛り付け、オリーブ油(分量外)を適量 スプーンで回しかけ胡椒をふったら完成
コツ・ポイント
加熱したきのこをすぐボウルに入れて、その余熱でマリネします。味付けはあっさりめですがお好みで変えてみてください(^^)v ベーコンやシラスや茹でたささみを混ぜてみるのもオススメです!
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