ブロッコリーサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーサラダ

horalley
horalley @cook_40199093

アメリカのファミレスSweet Tomatoesのブロッコリーサラダのレシピ。お店のウェブサイトに公開されたものです。
このレシピの生い立ち
Sweet Tomatoesのサラダ!

ブロッコリーサラダ

アメリカのファミレスSweet Tomatoesのブロッコリーサラダのレシピ。お店のウェブサイトに公開されたものです。
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Sweet Tomatoesのサラダ!

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材料

6~8人分
  1. ブロッコリー 1束 -洗って生のまま軸も細かく切る
  2. ベーコン 1/2カップ -フライパンでカリカリになるまで焼いて細かく砕く
  3. カシューナッツ 1/2カップ -アーモンドでもOK
  4. レーズン 1/3カップ -好き嫌いで増減してください
  5. 赤玉ねぎ 1/4カップ -みじん切り 玉ねぎの味が苦手な場合は塩もみして水にさらす
  6. -ドレッシング-
  7. マヨネーズ 1カップ -アメリカのベストフード社製、なければ何でもOK
  8. 砂糖 1/3カップ -少なくしてもOKです
  9. アップルサイダービネガー 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、ベーコン、カシューナッツ、レーズン、玉ねぎをボウルに。玉ねぎの苦味が気になる場合は、普通の新玉でもOK。

  2. 2

    別のボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    食べる10分くらい前に、ドレッシングをかけてよくなじむように混ぜる。

  4. 4

    以上!

コツ・ポイント

オリジナルは別々のボウルで混ぜることとなってますが、私はドレッシングを作ったボウルにサラダ材料をドカッと入れてます。洗い物も少ないし、特に味の変化も感じません。個人的には味がしっかりの方が好きなので、早い目に混ぜて冷蔵庫で冷やしてます。

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horalley
horalley @cook_40199093
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アメリカ、アリゾナ州在住。和洋折衷、古今東西いろいろな料理を食べたり、作ったりするのが好きな2歳児の母です。ギリシャ料理やアラビア料理の作り方を次は学びたいです。
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