わが家の「牛丼」しらたき入り♪
JACK0904 @cook_40063966
息子が高校生の頃に牛丼屋よりも美味しいとガッツリ食べていたお気に入りの牛丼です♪
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶで残った牛肉は「肉じゃが」や「肉豆腐」に再利用していますが、もう一つ「牛丼」という手もあります！
お買い得な切り落としなどでも是非お試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは7～8ミリ幅に、長ねぎは斜め1cm幅に、しらたきは7～8cmに切ります。
- 2
鍋に☆の割り下を入れ、沸騰したら長ねぎ、玉ねぎ、しらたきを入れます。
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- 3
玉ねぎが透き通った感じになったら、
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- 4
牛肉を入れて、少しピンク色が残るくらいで火を止めると、予熱で火が入ります。
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- 5
丼にご飯をよそい、4.を盛り付けます。あれば、紅しょうがをのっけます。お好みで「つゆだく」に。
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- 6
もちろん、「牛皿」もアリですよね♪
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コツ・ポイント
●しらたきは、かさ増しの役割もありますが、すき焼き好きとしては是非入れたい具材です。麸を入れることもあります。
●長ねぎやしらたきを省略してシンプルな牛丼もいいですね♪逆に少量残った野菜を入れてもいいと思います。
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