タコの酢の物風?浅漬け

ぽこぴ~♪
ぽこぴ~♪ @cook_40072421

やさしいお酢を少量加えることでタコの臭みがなく、酢の物のようなサッパリした味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
たこも一緒につけたら美味しくなるかなぁと思って。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. なす 1本
  3. 茹でたこ 50g
  4. ガリの千切り) (10g)
  5. ミツカン やさしいお酢 大さじ1~2
  6. エバラ 浅漬けの素(レギュラー) 50~100cc

作り方

  1. 1

    きゅうり斜め切りにし、なすは半月切りにする。タコは食べやすく切る。

  2. 2

    材料を全てビニール袋に入れてモミモミ♪浅漬けの素は材料が半分くらい浸るくらいに調整してください。

  3. 3

    冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

  4. 4

    盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

ガリはあれば入れたほうがいいですがなくても十分美味しくできます。
タコに味を入れるために長めにつけていますがタコを入れて30分くらいしてから野菜を入れて30分でも大丈夫だと思います。

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レシピ作者

ぽこぴ~♪
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結婚11年目の専業主婦。一応栄養士の免許を持っています。愛する旦那様と10歳の娘の三人家族です☆お菓子やパンを作るのが大好きです。面倒くさがりなので簡単なものしか作りませんが(笑)
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