薬膳？！クコとミックスベリーのジャム
はにむん03 @cook_40199017
簡単薬膳ポリフェノール祭り！ケフィア、ヨーグルトにオススメ！
このレシピの生い立ち
市販のジャムはとにかく甘いので、自分で作ります。私はココナッツミルクケフィアにトッピングして食べてます。 ケフィア→レシピID：18827751
薬膳？！クコとミックスベリーのジャム
簡単薬膳ポリフェノール祭り！ケフィア、ヨーグルトにオススメ！
このレシピの生い立ち
市販のジャムはとにかく甘いので、自分で作ります。私はココナッツミルクケフィアにトッピングして食べてます。 ケフィア→レシピID：18827751
作り方
- 1
クコの実と冷凍ミックスベリーと砂糖を鍋に入れて中火で煮ます。ミックスベリーから水分が出てきます。
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- 2
３分位で全体が煮えたら、水でふやかしたゼラチンを入れます。
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- 3
お好みで洋酒で香り付けします（なくてもOK）。ベリーの甘い香りが部屋中に立ち込めます。
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- 4
アツアツで瓶にいれて、冷まして冷蔵庫で保存してください。ジャムゼリーのような感じです。
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コツ・ポイント
クコと冷凍のミックスベリーを短時間で煮るだけなので、めちゃ簡単です。クコが入ると一気に薬膳ジャムに！ゼラチンは日持ちを良くするためと、少し固さを出すためです。
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