長芋＆しめじ＆ウインナー炒め
ロウライト @cook_40065854
おつまみに、朝食に、夕食の一品としてすぐできます♪長芋のシャリシャリ感が美味しい！
このレシピの生い立ち
ランチを食べに行った時のお店で 長芋と貝の炒め物を食べて美味しかったので 今日の昼冷蔵庫にあるもので作ってみました。
次回はホタテと炒めてパセリを散らしてお客様用に作ってみたいと思っています♪
長芋＆しめじ＆ウインナー炒め
おつまみに、朝食に、夕食の一品としてすぐできます♪長芋のシャリシャリ感が美味しい！
このレシピの生い立ち
ランチを食べに行った時のお店で 長芋と貝の炒め物を食べて美味しかったので 今日の昼冷蔵庫にあるもので作ってみました。
次回はホタテと炒めてパセリを散らしてお客様用に作ってみたいと思っています♪
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切り酢水に15分ほど入れアク抜きをする。他材料も適当に切る。
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- 2
熱したフライパンにニンニクを入れ 香りがついたら長芋を強火で炒め、表面に焦げ目がついたらしめじとウインナーを入れる。
-
- 3
中火で材料に火が通り、焦げ目がついたら塩、胡椒で味付けをして盛り付ける。
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コツ・ポイント
■長芋の他の材料はベーコンでもアスパラでも魚介類でも合うと思います。色んな材料で試してみて下さい。メインは長芋！美味しいです。
■塩加減はお好みで味を見ながら加えてみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18831304
