☺簡単♪冬瓜（夕顔）のエスニックサラダ☺
hirokoh @hirokoh
夏野菜の冬瓜や夕顔。
たまには煮物以外で食べてみませんか？
タイ料理っぽいエスニックな味付けのサラダです(´▽｀)
このレシピの生い立ち
友達から大きな夕顔をもらいました。煮物以外で食べてみたいなぁと思って考えたレシピです。
夕顔の代わりに手軽に手に入る冬瓜でも美味しく作れます(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺簡単♪冬瓜（夕顔）のエスニックサラダ☺
夏野菜の冬瓜や夕顔。
たまには煮物以外で食べてみませんか？
タイ料理っぽいエスニックな味付けのサラダです(´▽｀)
このレシピの生い立ち
友達から大きな夕顔をもらいました。煮物以外で食べてみたいなぁと思って考えたレシピです。
夕顔の代わりに手軽に手に入る冬瓜でも美味しく作れます(*´▽｀*)
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作り方
- 1
夕顔（または冬瓜）は厚めに皮を剥いて、ワタや種を取り、３〜４ｃｍ幅に切ってから薄切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸騰させ、薄切りにした夕顔（冬瓜）を入れて、１分ほど茹でる。
- 3
茹でた夕顔（冬瓜）をザルに取り、しっかり水気を切っておく。
- 4
ボウルに☆マークの調味料を入れてよく混ぜ、３の夕顔（冬瓜）を入れて和える。
- 5
しっかりと冷蔵庫で冷やしたら完成(*´艸｀)♪
コツ・ポイント
・冷やした方が美味しいですが、ほのかに温かい状態で食べても大丈夫です。
・かいわれ大根やプチトマトを足しても、彩りがよくなります。
・ワタと種も食べることができます。私は簡単にお味噌汁にして食べちゃいます(*´艸｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18831596
