鰤の辛味炒め
mai2key @cook_40080850
色が変わってしまった鰤も、炒めることでカモフラージュ！笑 白米が美味しいおかずです♡
このレシピの生い立ち
スーパーの試食のおば様に教えてもらったレシピのアレンジです！笑
鰤の辛味炒め
色が変わってしまった鰤も、炒めることでカモフラージュ！笑 白米が美味しいおかずです♡
このレシピの生い立ち
スーパーの試食のおば様に教えてもらったレシピのアレンジです！笑
作り方
- 1
合わせ調味料を作っておく。
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- 2
鰤を一口大の大きさに切り、小松菜は3cmの長さに切りそろえる。舞茸はほぐしておく。
- 3
ゴマ油を熱したフライパンに、にんにくを入れて香りを立たせる。鰤を焼いていく。
- 4
鰤の色が変わってきたら、返す。そのタイミングで小松菜と舞茸を追加して炒めていく。
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- 5
全体がしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れて絡め合わせる。
コツ・ポイント
鰤火を通しすぎないように！固くなってしまいます。
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