豚こまでとん平焼き
みっちゃん44 @cook_40146879
中に野菜を入れてボリュームアップ！
みんな大好きな我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
以前はロースの薄切り肉など1枚肉で作ってましたが、野菜もたくさん食べて欲しい！と思って作ったら子供に好評だったので、今では我が家のとん平焼きはコレ♪
豚こまでとん平焼き
中に野菜を入れてボリュームアップ！
みんな大好きな我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
以前はロースの薄切り肉など1枚肉で作ってましたが、野菜もたくさん食べて欲しい！と思って作ったら子供に好評だったので、今では我が家のとん平焼きはコレ♪
作り方
- 1
豚こまは1口大に切ります。キャベツは2cm幅のザク切りにします。
- 2
熱したフライパンにサラダ油少々入れ豚肉を炒めます。
- 3
豚肉に焼き色が付いてきたら野菜を入れて一緒に炒めます。野菜に火が通ったら塩こしょうで軽く味付けします。
- 4
別の熱したフライパンにサラダ油を敷き卵1個を溶きほぐしたものを薄焼き卵を作る感じで焼きます。
- 5
卵の上に炒めた豚肉と野菜を乗せます。（真ん中に1列に乗せると卵が巻きやすいです）
- 6
卵で包むようにして皿に乗せます。（オムライスを作る感じで）
- 7
ソース、ケチャップをかけてからマヨビーム♪かつお節と青海苔をかけて出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
上にかけるソースなどはお好みで加減して下さい。
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