キッチンペーパーをぬらした上に皮をむいて切ったじゃがいもを乗せてレンジのゆで野菜(根菜)キーでチン。

じゃがいもを泡だて器でつぶし、2のキムチを入れて混ぜる。

丸く形を整える。(丸くするとホクホクする)

4に衣をまぶして160度できつね色になるまで揚げる。

盛り付けて完成!!
ソースだけでも美味しいですが、焼肉のたれを1：1で混ぜてかけるとより美味しいです。