沸騰したお湯にパスタを入れゆでます。このとき別に塩茹でしたカニと茹で汁は保存しておきましょう。

お好みの茹で加減でパスタを取り出し、ボウルに氷水を入れ、移し水を切り冷ます。

カニの茹で汁と、半分に割ったカニ、パスタを皿に乗せ、塩コショウを振り、薬味を盛り付ければ完成。

調理時間は下準備も含め20分ちょい、素材の味が活かされたパスタの完成です。