生のりんごにプリンのような生地を流し入れて焼くお菓子です。シャリッとふわっと、大好きなお菓子です。
このレシピの生い立ち
尊敬するシェフが紹介していて、食べたくなって作りました。少量作りたかったのと、生クリームなどは使わずで分量をアレンジさせてもらいました。