夏！白だしでサラッと★冷やしカレーうどん
airiのまま @cook_40089354
フライパン一つで出来る具沢山麺つゆ第2段‼白だしとカレールーでさっぱり戴ける冷やして美味しい夏レシピ♡
このレシピの生い立ち
夏のカレーうどんはとろみ少な目のさっぱりと白だしで戴ける様に考えました。
やっぱり夏はフライパン一つで簡単に！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉は食べやすい大きさに、長ねぎは斜めにスライス、オクラは塩で板ずりして洗い、3ミリの輪切り、生姜は千切りにする。
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- 2
うどんを茹でる。
カレールーを細かく刻む。 -
- 3
フライパンにサラダ油と千切り生姜を入れ中火にかけ、香りがして来たら、鳥肉を入れて炒める。
-
- 4
鳥肉にある程度火が通ったら、長ねぎ、オクラを入れて炒め、馴染んだら、酒、カレールーを入れて少し火を弱くして炒める。
-
- 5
4にカレールーが馴染んだら、白だし、水を入れて中火に戻して煮る。お好みで冷たく冷やす！
- 6
茹でたうどんを氷水でキンキンにしめ、良く水切りをし、皿に盛る。
- 7
6に5をかけ、みょうが、温泉卵をトッピングし、七味をかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
材料を全て用意して、切っておけば簡単！
全て良く冷やせば美味しく召し上がれます♡
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