丸ナスとカッテージチーズのトマトパスタ
CannAちょむ @cook_40102138
新鮮な夏野菜のパスタ♪上のカッテージチーズとトマトの相性もばつぐん！(´∇｀*)
このレシピの生い立ち
いつかテレビでみたパスタをあるものでてきとうに！笑
丸ナスとカッテージチーズのトマトパスタ
新鮮な夏野菜のパスタ♪上のカッテージチーズとトマトの相性もばつぐん！(´∇｀*)
このレシピの生い立ち
いつかテレビでみたパスタをあるものでてきとうに！笑
作り方
- 1
《カッテージチーズ》牛乳とレモン汁を火にかけて分離したらふきんをしいたザルにあげ、軽くしぼる。冷蔵庫で冷しておく。
- 2
《ソース》トマトをそれぞれ半分に切る。丸ナスはタテに6等分してアクをぬくため水にしばらくさらす。にんにくは軽くつぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくをいためる。そこにトマトと丸ナスを入れてナスに火がとおるまでいためる。
-
- 4
ホール缶を3に入れて煮詰める。
パスタを茹でる。少しかためで火をとめる。 -
- 5
砕いたコンソメとハーブソルトで味をととのえる。ソースのさらさら感がなくなったらそこにパスタを入れて軽くいためる。
- 6
パスタがちょうどいい固さになったら火をとめて皿に盛る。
- 7
パスタの上に1のチーズとカイワレをのせて完成！
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