あさりの酒蒸し

花いちもん
花いちもん @cook_40040151

レンジでカンタンぱぱっとできます。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単にできるのであさりが沢山食べたくなったらこの方法で作ります。

あさりの酒蒸し

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材料

２～３人分
  1. あさり １パック（２００～２２０g）
  2. 酒 大さじ２～３杯

作り方

  1. 1

    あさりは砂出し後、殻をこすり合わせながら流水でよく洗います。

  2. 2

    耐熱皿（深さの多少ある）にあさりを重ならないように敷き詰めます。

  3. 3

    酒をまんべんなくあさりに行き渡るよう振りかけ、ラップをかけレンジ（600W)で２分から２分半入れて完成です。

コツ・ポイント

少々面倒ですが、レンジ波の当たりに多少ムラがあるので、殻の開いたアサリから順に取り出しながら加熱していった方が貝の身が固くならずに美味しくできます。
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簡単！すぐできる！の言葉が大好きです。 そんでもって美味しい料理のレパートリーが広がればいいな。甘辛党の主人とふたり暮らし。 凝り性のとこが少々あって気に入ったクックさんの味があると同じシリーズを続けて食べる傾向あり・・・です。パソコンの調子がイマイチ・・・なのでコメ欄休暇中ですzzz
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