作り方
- 1
塩抜きしたあさりをよく洗い、ちょっと深さのある大きめのお皿に入れる。
- 2
上から料理酒（塩分の入っていないもの）、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろしをかけ、ラップをふんわりかける。
- 3
レンジで３分から５分程度全部の貝が開くまでチンする。
- 4
コツ・ポイント
しょうがとにんにくはみじん切りでも。
実をむいてあさりご飯やスープにも。
蒸し汁がたくさんでるので、製氷皿で冷凍して、いためもののだしや、スープに使います。
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