夏は素麺！生姜･みょうが･青じそ薬味だれ
ほっこり～の @cook_40044575
いつものめんつゆをこの薬味だれに替えるだけで、ワンランク上の味に！
簡単なのに、褒められそう～♡
このレシピの生い立ち
この『みょうが･生姜･青じそ！万能★薬味だれ』を作った時、この味はきっと素麺に合うだろうと思って水で薄めてつけだれにした所、やっぱり思った通り！とっても美味しかったです☆
夏は素麺！生姜･みょうが･青じそ薬味だれ
いつものめんつゆをこの薬味だれに替えるだけで、ワンランク上の味に！
簡単なのに、褒められそう～♡
このレシピの生い立ち
この『みょうが･生姜･青じそ！万能★薬味だれ』を作った時、この味はきっと素麺に合うだろうと思って水で薄めてつけだれにした所、やっぱり思った通り！とっても美味しかったです☆
作り方
- 1
【薬味だれ作り】
①…みょうがと青じそは、洗ってからみじん切りにする。 - 2
②…ボールに、①のみょうがと青じそ・おろし生姜・めんつゆを入れて混ぜる。
- 3
③…出来上がったものを密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
- 4
素麺を茹でてざるにあけ、水で冷ましてから氷水や冷蔵庫で冷やす。
- 5
薬味だれ大さじ２と冷水大さじ２を器に入れて混ぜ、素麺に添える。
- 6
◆素麺レシピ
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
万能★薬味だれを水で薄める割合は、お好みに合わせて調節してくださいね。
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