飯ごうソーラーカレー
段ボットくん @cook_40189141
飯ごうの中蓋を巧みに使ったピーマンがおいしいカレーメニュー。
普通のレシピではなかなか煮えないカレーもコレなら作れます。
このレシピの生い立ち
ソーラークッカーの場合、市販のカレールーのレシピではなかなか火が通らず失敗することがあります。
それを改善するために考案しました。
飯ごうソーラーカレー
飯ごうの中蓋を巧みに使ったピーマンがおいしいカレーメニュー。
普通のレシピではなかなか煮えないカレーもコレなら作れます。
このレシピの生い立ち
ソーラークッカーの場合、市販のカレールーのレシピではなかなか火が通らず失敗することがあります。
それを改善するために考案しました。
作り方
- 1
みじんぎりにした玉ねぎとピーマンを飯ごうの内蓋に入れる。
-
- 2
野菜ジュースを飯ごう本体に注ぎ、食材の入った内蓋をセット。
蓋を閉じて加熱調理開始。 -
- 3
約20分間加熱。
加熱している間にカレールーを包丁で細かく刻んでおく。 -
- 4
野菜ジュースが加熱されたらひき肉を飯ごう本体に投入し、野菜ジュースと良く混ぜ合わせて再び加熱。
-
- 5
約40分間加熱。食材に火が通るのを待つ。
-
- 6
食材にある程度火が通ったら飯ごう上段の食材を下段に投入してお好みで調味料を加えて混ぜ合わせ、加熱を続ける。
-
- 7
約20分間加熱した後、細かく刻んだカレールーを投入し、全体をまんべんなく混ぜて加熱続行。
-
- 8
30～40分加熱を続けたら完成。あとは盛り付けて食べるだけ！
-
- 9
2012/4/28
9:45～11:45
岐阜県恵那市三郷町 ふれあい広場
外気 20℃
快晴 ほぼ無風
コツ・ポイント
・野菜ジュースを使用することでお手軽にカレーの味に深みを持たせる。
・飯ごうの内蓋を利用し効率良く調理する。
・カレールーは溶け易くするため、食材は火を通しやすくするために出来るだけ細かく刻んでおく。
※表示した時間は目安です。
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